Hacienda El Rodeo ist eine Kaffeefarm, die Spezialitäten-Kaffee anbaut. Sie befindet sich in Santander, Kolumbien. Das Projekt begann 2011, als Cristian Reyes, damals Barista während seines Studiums in England, seine Eltern davon überzeugte, eine verlassene Farm in eine Kaffeefarm zu verwandeln.

Die Finca stand zuvor leer und war früher eine Rinderfarm – daher der Name El Rodeo. Die Familie begann nach und nach Kaffee anzupflanzen. Das Ziel war von Anfang an, nachhaltig hochwertigen Kaffee zu produzieren.

Umweltverträglicher Anbau unter Schattenbäumen und im Waldsystem

Der Kaffee wächst unter Schattenbäumen in bestehenden Wäldern und – wo zuvor kein Wald vorhanden war – unter Bananenbäumen. Diese dienen als Schattenspender, während die Familie neue heimische Bäume pflanzt, um das bewaldete Gebiet langfristig auszuweiten.

50 Prozent des Kaffees wird im Wald angebaut und der Rest unter Bananenbäumen, während die Familie mehr Bäume pflanzt.

Die Verarbeitung des Kaffees erfolgt vollständig auf der Farm, um Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Cristian, der auf der Farm als Manager der Kaffeeverarbeitung arbeitet, experimentierte mit der Sorte Castillo, um ein Profil zu entwickeln, das eine sehr ausgewogene Tasse mit Noten von Schokolade und Pflaume ergibt – ideal als leicht zugänglicher Kaffee für den täglichen Genuss.

Direkte Beziehungen

Die Familie Reyes legt großen Wert auf direkte Beziehungen zu Kaffeeröstereien. Im Jahr 2025 machten sie den großen Schritt, den Import und die Vermarktung ihres Kaffees in Europa selbst zu organisieren. Auf diese Weise behalten sie die Kontrolle über die gesamte Lieferkette und die Qualität.

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