Kaffeegeschichten von Hidardo Hernández von CAFESMO
Unsere neue YouTube-Videoreihe nimmt euch mit hinter die Kulissen der Cascaritas-Farm von Hidardo Hernandez und gibt euch einen Einblick in die Leidenschaft und Sorgfalt, mit der der Kaffee angebaut und verarbeitet wird. Das Filmmaterial für diese dreiteilige Serie wurde von Winnie Goede, Sales Managerin für Algrano in Deutschland, während ihres Besuchs im CAFESMO-Hauptquartier in Honduras im November 2024 aufgenommen.
Die schlechte Nachricht für Cascaritas-Liebhaber ist, dass unser Bestand an Hidardos Kaffee fast aufgebraucht ist. Die gute Nachricht ist, dass die nächste Ernte in Honduras gerade im Gange ist. Jetzt ist es an der Zeit, sich mit Cascaritas Espresso und Cascaritas Classic einzudecken, um die Zeit zu überbrücken, bis die neue Ernte im Hochsommer 2025 in Berlin eintrifft.
Unser Mitgründer Chris hat drei kurze Videos erstellt, die zusammen die Geschichte von Engagement, Zusammenarbeit und Nachhaltigkeit im Herzen der Kaffeeproduktion von CAFESMO erzählen.
Spotlight: CAFESMO
Hidardo Hernández ist einer dieser inspirierenden Kaffeebauern, die sich nicht mit ihrem eigenen Erfolg zufriedengeben. Hidardo gründete die Kooperative CAFESMO, damit auch seine Nachbarn – die wie er, seit Generationen bestehende kleine Familienbetriebe führen – Zugang zu denselben Ressourcen und internationalen Märkten erhalten, die Kaffeeanbau zu einer nachhaltigen Tätigkeit machen. Hidardo erzählt in diesem Video einen Teil seiner Geschichte.
Siehe: https://www.youtube.com/watch?v=6cxOGuKQ5OE
Foto oben: Hidardo und seine Mutter Delmy Hernández betreiben gemeinsam die Cascaritas Farm. Foto mit freundlicher Genehmigung von Winnie Goede.
Behind the Coffee: Cascaritas Espresso
Cascaritas Espresso war einer unserer Bestseller im Jahr 2024. Wir lieben die spritzige Aprikosennote, die durch eine kurze Extraktion / Turbo-Shot entsteht. Dieses kurze Video zeigt mehr über diesen besonderen Kaffee.
Siehe: https://www.youtube.com/watch?v=Q7lke9DC5z8
Behind the Coffee: Cascaritas Classic
Dieser Kaffee ist unsere Empfehlung für alle, die kräftigen Filterkaffee lieben. Tiefe Zitrusnoten werden durch ein süßes Zuckerrohr-Finish abgerundet. Hidardo erzählt in diesem Video mehr über diesen Kaffee.
