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Dienstag, den 10.03.2026
El Rodeo Gesha
by Reyes Family von Hacienda El Rodeo
Unser erster Geisha stammt von der Hacienda El Rodeo, wo Qualität, Sorgfalt und nachhaltiger Anbau im Mittelpunkt stehen. Die Familie Reyes arbeitet mit großer Präzision und Erfahrung, um das volle Potenzial dieser besonderen Sorte Specialty Coffee herauszuarbeiten.
In der Tasse zeigt sich der Kaffee elegant und komplex, mit floralen Noten, feiner Süße und einer lebendigen, klaren Struktur. El Rodeo Gesha eignet sich besonders für Filterzubereitungen, bei denen seine aromatische Tiefe und Finesse voll zur Geltung kommen.
Geschmacksnoten
Orangenblüten, Dattel & Zitronengras
Röstgrad
Stärke
Sorte
Arabica, Gesha
Aufbereitung
Gewaschen
Herkunft
Santander, Kolumbien
15,49 €
Auf Lager
Wer El Rodeo Gesha produziert
Reyes Family , Hacienda El Rodeo
Der Weg der Familie Reyes zum Kaffee ist ziemlich ungewöhnlich im Vergleich zu vielen Kaffeebauernfamilien in Kolumbien. Cristian Reyes’ erste berufliche Begegnung mit Kaffee war als Barista während seines Studiums in England. Als seine Familie 2010 ein verlassenes Anwesen kaufte, überzeugte er seine Eltern, das Land für den Kaffeeanbau zu nutzen. So wurde 2011 die Hacienda El Rodeo gegründet. Das Ziel: Spezialitätenkaffee zu produzieren und ein nachhaltiges Geschäft basierend auf direktem Handel mit Kaffee aufzubauen.
Transparenz
Unsere Beziehung mit Reyes Family und Hacienda El Rodeo
18,00 €
/kgDer Preis, den wir Reyes Family für deinen Kaffee zahlen
Direkt über Algrano
Wie El Rodeo Gesha zu dir kommt
2025
Seit wann wir mit Reyes Family zusammenarbeiten
Über El Rodeo Gesha
Die Kaffee-Sorte Geisha oder Gesha ist bekannt für ihr intensives Aroma und ihre ausgeprägte Klarheit. Ursprünglich aus Äthiopien stammend, zählt sie heute zu den gefragtesten und hochwertigsten Kaffeesorten der Welt.
Dieser Geisha wird über insgesamt 36 Stunden zwei Mal fermentiert. Im ersten Schritt fermentieren die ganzen Kaffeekirschen. Nach dem Entfernen des Fruchtfleisches werden die Kaffeebohnen ein zweites Mal in klarem Wasser fermentiert. Anschließend trocknet der Kaffee 15 Tage lang unter kontrollierten Bedingungen.
Dieses aufwendige Verfahren sorgt für eine klare, vielschichtige Tasse mit eleganter Struktur.
Zubereitungsempfehlung für El Rodeo Gesha
Zoulka empfiehlt für die Zubereitung von El Rodeo Gesha mit der Hario V60 das folgende Rezept:
Zubereitung von 15g Kaffeebohnen, gemahlen mit Mahlgrad 17 auf der Timemore C3S Pro (entspricht ~ 630 μm) mit 250 ml Wasser mit einer Temperatur von 95°C. Dieses Rezept unterstreicht die duftenden, blumigen Noten des Kaffees, seine seidige Honigsüße und seine ausgewogene Zitronensäure.
Hacienda El Rodeo
Santander, Kolumbien 1900 m ü.M. Höhe
Die 2011 gegründete Hacienda El Rodeo erstreckt sich über 165 Hektar in Curití, Santander, im Norden Zentral-Kolumbiens und liegt auf einer Höhe von 1.900 bis 2.200 Metern über dem Meeresspiegel. Etwa 25 Hektar sind für den Schutz von Natur und Wildtieren reserviert. Einheimische Bäume aus der Region sowie Kochbananen spenden den Kaffeepflanzen Schatten. Verarbeitungs-, Trocken- und Lagereinrichtungen befinden sich direkt auf der Farm, um Qualität, Hygiene und Rückverfolgbarkeit sicherzustellen. Die Familie Reyes hat bereits einige bemerkenswerte Auszeichnungen erhalten, darunter 2023 und erneut 2025 den ersten Platz im nationalen Kaffeewettbewerb „Colombia: Land of Diversity“, organisiert vom kolumbianischen Kaffeeverband (FNC).
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