Dariela und Roy stammen beide aus Familien von Kaffeeproduzent:innen und übernahmen jeweils ein kleines Stück Land, als sie heirateten. Gemeinsam besaßen sie zunächst nur 1,7 Hektar, was bei weitem nicht ausreichte, um ihre Familie zu ernähren. Daher arbeiteten sie nebenbei in festen Jobs und widmeten ihre Abende und Wochenenden der Pflege ihrer Felder und der Verarbeitung von Micro-Lots. 2016 traten sie der Kooperative CAFESMO bei und begannen, sich auf Specialty-Coffee zu spezialisieren — damals hauptsächlich mit gewaschenen Kaffees. Doch schon bald erkannten sie, dass Natural- und anaerobe Aufbereitungen stark nachgefragt wurden, eine Herausforderung, der sie sich mit vollem Einsatz stellten.

Mit der Zeit weitete das Paar seinen Kaffeefokus aus: Sie investierten in technische Weiterbildungen, verbesserten ihre Verarbeitungsprozesse und erweiterten ihre Anbauflächen. Für Dariela war das ein Wendepunkt: Nachdem sie ihr zweites Kind bekam, gab sie ihren formellen Job auf, um sich ganz der Leidenschaft für Kaffee und der Produktion hochwertiger Micro-Lots zu widmen. Heute bekennen sich Dariela und Roy zu nachhaltigen, ökologischen Anbaumethoden: Sie verwenden organischen Dünger aus eigenem Fruchtfleisch, pflanzen Schattenbäume und arbeiten kontinuierlich daran, die Qualität ihrer Kaffees weiter zu steigern.