José del Mar Ordoñez
monKaaba — Kolumbien
José del Mar Ordoñez führt die Finca Bella Vista in Huila, Kolumbien. Im Jahr 2024 wurde er Teil der Produzentengruppe monKaaba. 2025 gelang ihm über Semilla Coffee der erste internationale Verkauf unter seinem eigenen Namen.
Wir freuen uns sehr, Bella Vista Espresso erneut begrüßen zu dürfen – José del Mars Honey-aufbereiteter Pink Bourbon – und das bereits zum zweiten Mal in Folge.
monKaaba
Von einer anfänglichen Gruppe von sechs Gründerfamilien umfasst monKaaba heute mehr als 60 Familien und beginnt, seine Unterstützung auf Produzierenden in benachbarten Regionen auszuweiten, die nur begrenzten oder keinen Zugang zu Preisen des Markts für Spezialitätenkaffee haben. Die Wirkung von monKaabas Ansatz ist schon jetzt sichtbar. Esnaider hat festgestellt, dass die Qualität der Produktion bei allen an monKaaba beteiligten Erzeuger:innen gestiegen ist und jetzt eine gleichmäßigere Qualität aufweist. Darüber hinaus haben viele der jungen Erzeuger, die mit Beiträgen zu Feldmischungen des Kollektivs wie La Colmena begonnen haben, inzwischen begonnen, Microlots unter ihrem eigenen Namen für hohe Preise zu verkaufen. Dies schafft nachhaltigen Wohlstand für Kleinbauernfamilien und hält das Interesse der jüngeren Generationen am Kaffeeanbau aufrecht.
2016, nach vielen Jahren als Kaffeepflücker, pachtete José gemeinsam mit einem Freund eine Farm, die zuvor als Weideland genutzt wurde. Er begann bei null. Das Land musste gerodet und vorbereitet werden, bevor er seine ersten 3.000 Caturra-Pflanzen setzen konnte.
Einige Jahre später bedrohte eine Pflanzenkrankheit, bekannt als „Muerte descendiente“ (oder Absteigender Tod), seine gesamte Arbeit. Um die Farm zu retten, kehrte José vorübergehend zur Arbeit als Kaffeepflücker zurück, um neues Kapital zu verdienen.
Trotz dieser Rückschläge gab er nicht auf. Er pflanzte weitere Varietäten wie Catimor und später Pink Bourbon. Das positive Feedback zur Qualität seines Kaffees motivierte ihn, mit verschiedenen Aufbereitungsmethoden zu experimentieren. Bella Vista Espresso ist das Ergebnis dieser kontinuierlichen Weiterentwicklung.
Früher verkaufte José seinen Kaffee lokal und an einzelne Spezialitätenröstereien. Durch monKaaba konnte er sich jedoch einen lang gehegten Traum erfüllen: seinen Kaffee unter eigenem Namen international zu exportieren.
Wir sind stolz, ein Teil von José del Mars Weg zu sein.