Cascaritas Washed ist ein Arabica Kaffee der Sorte Parainema. Der Kaffee wurde auf der Finca Cascaritas in Honduras von Hidardo Hernández und seiner Familie angebaut. Der Kaffee wurde mit der gewaschenen Verarbeitungsmethode hergestellt. Dadurch hat er eine große Klarheit mit angenehmen Zitrusnoten wie Mandarine und Orange sowie eine leichte Süße, die an Zuckerrohr erinnert. Der Kaffee hat einen mittleren Röstgrad. Wir empfehlen die Zubereitung als Filter, in der French Press und im Espressokocher.

La Colmena ist eine vollständig rückverfolgbare Arabica Feldmischung von monKaaba, einem von Kleinbauern geführten Empowerment-Projekt mit Sitz in San Agustin, Huila. Der Kaffee hat einen mittleren Röstgrad und ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit Geschmacksnoten von Nüssen, Kakao und Granatapfel. Wir empfehlen die Zubereitung als Espresso, in einer French Press, einer Moka-Kanne oder einer automatischen Filtermaschine.