Wie schmeckt eigentlich der ganze Kaffeebaum?

Die meisten von uns kennen von der Kaffeepflanze nur einen einzigen Teil: die geröstete Bohne. Doch auch das Blatt, die Blüte und das Fruchtfleisch rund um den Samen lassen sich aufbrühen, und jedes davon erzählt einen anderen Teil der Geschichte.

Am Mittwoch, 14. Oktober, ist Yumeko von der Gitesi Coffee Washing Station in Ruanda bei uns in der Warawul Coffee zu Gast. Yumeko führt euch durch ein Tasting quer durch den ganzen Kaffeebaum: sechs Tassen nebeneinander, vom Blatt bis in die Tasse.

Was ihr probiert

🌱 Der Baum

Kaffeeblatt-Tee
Kaffeeblüten-Tee
Cascara-Tee (aus der getrockneten Kaffeekirsche)

☕ Der Kaffee

Gewaschen (Fully Washed)
Natural
Anaerob

Ihr schmeckt, wie unterschiedlich ein und dieselbe Pflanze sein kann und wie stark die Aufbereitung prägt, was am Ende in eurer Tasse landet. Yumeko begleitet euch durch jede Verkostung und erzählt die Geschichte dahinter.

Für wen?

Für alle, die Kaffee oder Tee lieben, zu Hause selbst brühen oder hinter der Theke stehen, und für alle, die wissen möchten, woher ihr Kaffee oder Tee eigentlich kommt. Vorkenntnisse im Verkosten braucht ihr nicht.

Gut zu wissen

Dauer: 90 Minuten
Sprache: Englisch (bei Bedarf mit Übersetzung ins Deutsche)
Teilnahme nur mit Reservierung, die Plätze sind begrenzt. Sichert euch hier euer Ticket.
Inklusive: alle sechs Verkostungen
Extra für alle Teilnehmenden: 10 % Rabatt auf euren Einkauf von geröstetem Kaffee
Fragen gern an info at warawul.coffee

Euer Host

Yumeko arbeitet bei der Gitesi Coffee Washing Station in Ruanda und reist im Oktober nach Berlin, um dieses besondere Event zu leiten. Ursprünglich aus Japans Kaffeeanbauregion, erkundet Yumeko neue Möglichkeiten für Kaffee jenseits der Bohne, mit dem Wunsch, gemeinsam eine neue Kaffeekultur zu gestalten.

So findet ihr uns

Warawul Coffee ist eine Specialty-Coffee-Rösterei mit Kaffeebar im Kollektiv Bioase in Berlin-Neukölln, nahe U-Bahnhof Karl-Marx-Straße. Der Zugang ist barrierefrei.

Anmeldung unter diesem Link: https://www.eventbrite.de/e/a-whole-coffee-tree-tasting-in-berlin-6-cups-from-leaf-to-blossom-to-bean-tickets-2002525231875?aff=ebdssbdestsearch

A Whole Coffee Tree Tasting in Berlin: 6 Cups from Leaf to Blossom to Bean