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Freitag, den 16.10.2026
Lensa Gari
by Fitsum Bekere von Sweet Plus Coffee
Lensa Gari ist ein Natural-aufbereiteter Kaffee der Varietät Guji Heirloom von der Lensa Gari Washing Station in der Region Guji in Äthiopien. Fitsum Bekere von Sweet Plus Coffee betreibt die Station, zu der Kleinbauernfamilien aus dem Bezirk Hambella Kaffee bringen, der auf 2.100 Metern über dem Meeresspiegel wächst.
In der Tasse schmecken wir florale Noten, Beeren und Schokolade. Wir empfehlen ihn für den Hario V60, AeroPress und als hellen Espresso.
- Röstgrad
- Stärke
- Sorte
- Arabica, Guji Heirloom
- Aufbereitung
- Natural
- Herkunft
- Hambella District, Äthiopien
- Geschmacksnoten
- Floral, Beeren & Schokolade
12,99 €
51,96 €
/kginkl. 7 % USt.
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Wer Lensa Gari produziert
Fitsum Bekere, Sweet Plus Coffee
Fitsum Bekere ist ein erfahrener Kaffeeexperte. Er kennt die äthiopische Kaffeewertschöpfungskette aus vielen Perspektiven – von der Beratung internationaler Organisationen bis zur praktischen Arbeit in Produktion, Aufbereitung und Export.
Gemeinsam mit seiner Frau Lensa Gari gründete er Sweet Plus Coffee. Ihre Mission ist klar: hohe Qualität, volle Rückverfolgbarkeit, nachhaltiger Anbau und direkte Beziehungen zwischen Produzierenden und internationalen Röstereien.
Transparenz
Unsere Beziehung mit Fitsum Bekere und Sweet Plus Coffee
13,14 €
/kgDer Preis, den wir Fitsum Bekere für deinen Kaffee zahlen
Direkt über Algrano
Wie Lensa Gari zu dir kommt
2025
Seit wann wir mit Fitsum Bekere zusammenarbeiten
Über Lensa Gari
Lensa Gari ist ein Kaffee der Varietät Guji Heirloom aus Äthiopien. Äthiopien ist Heimat von Arabica-Sorten, die sich über Jahrhunderte in ihrer natürlichen Umgebung entwickelt haben und für ihren besonderen Charakter bekannt sind.
Nach der Ernte wählen Kleinbauernfamilien die reifen Kaffeekirschen sorgfältig aus und bringen sie zur Lensa Gari Washing Station. Dort werden die Kirschen nach der Natural-Methode aufbereitet und als Ganzes etwa 30 Tage lang auf erhöhten Trockenbetten in der Sonne getrocknet.
Während dieser Zeit werden die Kirschen regelmäßig gewendet und sortiert, damit sie langsam und gleichmäßig trocknen. Das Ergebnis ist ein sauberer, fruchtbetonter Kaffee mit floralen Noten, Beeren und Schokolade.
Zubereitungsempfehlung für Lensa Gari
Chris empfiehlt für die Zubereitung von Lensa Gari mit der Hario V60 das folgende Rezept:
Zubereitung von 24g Kaffeebohnen, gemahlen mit Mahlgrad 17 auf der Timemore C3S Pro (entspricht ~ 630 μm) mit 400 ml Wasser mit einer Temperatur von 93°C. Ergibt eine sanfte Säure mit einer Süße, die an Beeren und Schoklade erinnert. Vermeide Bitterkeit, in dem du deinen Mahlgrad gröber stellst.
Lensa Gari Station
Hambella District, Äthiopien 2100 m ü.M. Höhe
Kaffee aus Guji wächst in hohen Lagen auf fruchtbaren, vulkanischen Böden unter idealen klimatischen Bedingungen, mit kühlen Nächten und warmen Tagen, die eine langsame Reifung der Kaffeekirschen und eine komplexe Geschmacksentwicklung fördern. Kleinbäuerliche Betriebe bauen Kaffee auf kleinen Parzellen an, häufig in Mischkulturen mit heimischen Bäumen und Nahrungspflanzen, was Biodiversität und Bodengesundheit unterstützt. Die Region ist bekannt für Kaffees mit ausgeprägten floralen Noten, lebendigem Fruchtcharakter und feiner Süße. Diese natürlichen Voraussetzungen, kombiniert mit der sorgfältigen Aufbereitung an der Lensa Gari Station, prägen die besondere Qualität und Identität der Guji-Kaffees.
Häufig gestellte Fragen
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