Dieser fruchtige, saftige Pink Bourbon von der Finca Las Juntas von Diever Galindez ist unser erstes Single Farm lot von monKaaba, einer von Produzenten geleiteten Initiative, die Kleinbauern beim Einstieg in den Markt für Spezialitätenkaffee unterstützt. Las Juntas liegt inmitten steiler Hänge auf 1800 Metern Höhe in Alto Las Chinas, Huila, Kolumbien. Die Kaffeekirschen wurden innerhalb von 3 Tagen geerntet, fermentiert und anschließend gewaschen und getrocknet. Wir haben uns für eine helle Röstung entschieden, um die atemberaubenden natürlichen Aromen des Kaffees zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist eine süße Tasse mit einer milden Säure. Wir empfehlen die Zubereitung als Handfilter oder in einem Filtermaschine.

Gitesi Natural ist ein sonnengetrockneter Red Bourbon Arabica Kaffee von Gitesi Coffee aus Ruanda. Er ist leicht geröstet, um ein helles und fruchtiges Geschmacksprofil mit Noten von Honigmelone, Hagebutte und Granatapfel hervorzuheben. Genieß ihn mit deiner bevorzugten Pourover-Methode oder in deiner Filterkaffeemaschine.