Warum der Anstieg des C-Preises Warawul nicht betrifft – und warum wir höhere Preise für Kaffeeproduzenten feiern sollten
In letzter Zeit wurde viel über den C-Preis für Rohkaffee gesprochen. Laut einigen Meinungen ist er auf ein Niveau gestiegen, das seit 37 Jahren nicht mehr erreicht wurde. Wir erklären, warum wir dies feiern, warum wir den C-Preis nicht als Referenz verwenden und wie bei Warawul die Produzenten den Preis machen.
Kürzlich fragte uns jemand, ob der Anstieg der Rohkaffeepreise auch uns betreffen würde. Interessanterweise war diese Person weder eine Kaffeeliebhaberin noch in der Kaffeeindustrie tätig.
Stattdessen hatte sie einen der vielen „Krisen“-Beiträge von sogenannten „fairen“ Röstern gelesen, die hervorheben, dass der Börsenpreis für Rohkaffee (der sogenannte C-Preis) ein 37-Jahres-Hoch erreicht habe. Das Märchen über Rekordpreise ist jedoch irreführend – es ignoriert die Inflation in dem Zeitraum.
Was ist der C-Preis?
Kaffee, wie viele andere Rohstoffe, wird an der New Yorker Börse in Kontrakten gehandelt. Der C-Preis bezeichnet den FOB-Preis (Free on Board) pro Pfund Arabica-Kaffee in diesen Kontrakten. Also der Preis eines Pfunds in den Exporthafen gelieferten Rohkaffees.
Der C-Preis geht davon aus, dass alle Kaffees austauschbar sind – ein fundamentaler Widerspruch zu dem, wofür Spezialitätenkaffee steht.
Während die Börse einige Unterschiede anerkennt (wie z. B. den höheren Wert für zertifizierten Bio-Kaffee), wird Kaffee durch den C-Preis dennoch zu einem austauschbaren Gut gemacht, wobei Faktoren wie Sorten, Aufbereitungsmethoden und detaillierte Herkunft, die Spezialitätenkaffee ausmachen, größtenteils ignoriert werden.
Warum wir den C-Preis nicht verwenden
Die Idee von Spezialitätenkaffee basiert auf der Einzigartigkeit jedes Kaffees mit eigenem Geschmacksprofil, nicht auf Vereinheitlichung oder Austauschbarkeit. Bei Warawul lehnen wir das C-Preissystem ab, da es Kaffee anonymisiert und die Arbeit der Produzenten versteckt.
Stattdessen arbeiten wir mit einem Modell der respektvollen und transparenten Zusammenarbeit:
- Produzenten legen ihre Preise fest: Wir verhandeln nicht; denn die Produzenten sind die Experten ihres Produkts und Handwerks und wissen, welche Preise für sie funktionieren.
- Transparenz: Auf jeder Produktseite veröffentlichen wir den FOB-Preis – also den Preis, den Produzenten für die Lieferung des Kaffees an den Exporthafen erhalten.
Im Jahr 2024 lag unser durchschnittlicher Preis für Rohkaffee bei 8,25 € pro Kilogramm – 225 % des C-Preises zu Jahresbeginn. Dieser Wert umfasst Kaffees der Ernte 2023 und liegt immer noch über den sogenannten „Rekordpreisen“, die eine Panik in der Branche ausgelöst haben.
Warum wir hohe Preise für Rohkaffee feiern
Wir glauben, dass höhere Kaffeepreise gefeiert werden sollten.
Die wahre Krise ist nicht der Anstieg des C-Preises. Es ist das System, das Produzenten über Jahre hinweg zwang, unter ihren Produktionskosten zu verkaufen, und sie so in einer Spirale der Armut gefangen hielt. Und die wahre Krise sind die zunehmenden Risiken durch unvorhersehbare Wetterbedingungen, die durch den Klimawandel verursacht werden.
Höhere Preise bedeuten, dass Produzenten mehr verdienen können – ein Schritt in Richtung nachhaltiger Kaffeeanbau.
Anstatt dass junge Menschen die Kaffeefarmen ihrer Eltern verlassen, um in Städten oder im Ausland ein besseres Leben zu suchen, könnten höhere Preise sie überzeugen, zu bleiben und ein Einkommen auf der Grundlage des Kaffeeanbaus aufzubauen.
Es ist auch eine Gelegenheit für Verbraucher, den wahren Wert von Kaffee zu erkennen – und zu verstehen, dass ihre Freude am Kaffeetrinken niemals auf Kosten der Produzenten gehen sollte, die dadurch in Armut und finanzieller Not leben.
Was das für Warawul bedeutet
Da wir uns nicht auf den C-Preis verlassen, bleiben unsere Preise von seinen Schwankungen unberührt. Wir kaufen Kaffee Monate im Voraus, direkt von Produzenten, basierend auf persönlichen Beziehungen.
Unsere Kaffeepreise werden weiterhin die von Produzenten festgelegten Preise widerspiegeln, variierend von Ernte zu Ernte und angepasst an die einzigartigen Eigenschaften jeder Sorte und jedes Verarbeitungsprozesses. Denn manche Kaffees sind aufwändiger zu produzieren als andere und nicht alle Produzenten haben die gleichen Produktionskosten.
Bei Warawul glauben wir an einen Kaffeehandel, der auf Respekt, Fairness und Nachhaltigkeit basiert. Höhere Rohkaffeepreise sind deshsalb ein Schritt in die richtige Richtung – für die Produzenten und auch für uns am anderen Ende der Wertschöpfungskette.