Warawul würde in seiner heutigen Form nicht existieren, wenn Aimé, der Leiter von Gitesi Coffee, und ich uns im November 2022 in Kigali nicht getroffen und ausgetauscht hätten.

Damals war Warawul noch nichts weiter als eine Idee. Aimé und ich diskutierten darüber, wie eine sinnvolle Beziehung zwischen Produzenten und Röstern aussehen müsste.

Die Ideen, die aus diesen Gesprächen hervorgingen, bildeten später die Grundlage für die Werte und Prinzipien von Warawul: Ein Kaffeeunternehmen, das auf einer direkten und persönlichen Beziehung mit den Kaffeeproduzenten und gegenseitigem Respekt basiert und das zu einer besseren Verteilung von Risiko entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Kaffee beiträgt.

Nun, zwei Jahre später, bin ich wieder in Ruanda. Diesmal mit dem Ziel, Aimé erneut zu treffen, die Gitesi Kaffee-Waschstation zu besuchen und ihm die Möglichkeit zu geben, die Geschichte von Gitesi Coffee in seinen eigenen Worten zu erzählen.

Die Bilder und Videos, die wir in den kommenden Wochen mit euch teilen werden, werden euch viele unterschiedliche Impressionen geben, die die Menschen mit uns geteilt haben. Vieles wird widersprüchlich sein.

Es ist sehr beeindruckend zu sehen, wie viel Arbeit in der Produktion von Spezialitätenkaffee steckt. Vom Pflanzen und Pflegen der Kaffeebäume an steilen Berghängen bis hin zur sorgfältigen Verarbeitung und Fermentierung, präzisen Sortieren und dem schonenden Trocknen der Bohnen.

Gitesi Coffee beschäftigt rund 100 Menschen aus der unmittelbaren Umgebung, die sich um Qualitätsmanagement, Anbau und Verarbeitung kümmern. Zudem sind Tausende Kleinbauern darauf angewiesen, dass die Waschstation die Kaffeekirschen abnimmt, die sie auf ihren kleinen Parzellen mit 200 bis 300 Kaffeebäumen anbauen.

Die meisten von ihnen werden nie in den Genuss des Spezialitätenkaffees, an dessen Entstehung sie beteiligt sind, kommen – und doch stehen sie täglich mit ihm in Kontakt. Ich glaube, das absolut Mindeste, was wir tun können, ist, die Leistung aller Beteiligten bei der Produktion hochwertigen Kaffees anzuerkennen.

Doch diese Anerkennung muss auch mit einem radikal veränderten Ansatz beim Beziehen von Rohkaffee einhergehen. Deshalb lassen wir bei Warawul die Produzenten selbst die Preise festlegen, verpflichten uns zu Käufen weit im Voraus, bevor wir den Kaffee bekommen und streben langfristige Partnerschaften an, auf die sich Produzenten verlassen können.

So folgt der Anerkennung auch eine Geschäftsbeziehung, die auf gegenseitigem Respekt, Vertrauen und gemeinsamen Werten basiert. Das hilft, das Risiko der Kaffeeproduktion zu mildern und auf alle am Kaffeehandel beteiligten Akteuren zu verteilen. Und natürlich, um stabile, hohe Preise zu gewährleisten, die nachhaltigen erhöhten Wohlstand in den Anbauregionen schaffen können.

Nur so können wir auch den wunderbaren Kaffee wirklich genießen, in dem so viel Arbeit, Präzision und Leidenschaft steckt.