El Mandarino Natural ist ein herausragender Arabica-Kaffee der Sorte Parainema. Angebaut von Rosy Dariela Mancía und ihrem Ehemann Roy in den bergigen Landschaften des Südwestens von Honduras, überzeugt dieser Kaffee durch seine sorgfältige Verarbeitung als Anaerobic Natural.Dank der kontrollierten Fermentation der ganzen Kaffeekirschen entsteht ein ausdrucksstarkes, fruchtig-süßes Aromaprofil mit Noten von Orange, Apfel, Kirsche und einem Hauch von Karamell. Für die optimale Entfaltung seiner vielschichtigen Aromen empfehlen wir die Zubereitung als Filterkaffee, in der Aeropress© oder als Turbo-Shot Espresso.

Cascaritas Chardonnay ist ein Arabica Kaffee der Sorte Pacas. Der Kaffee wurde auf der Finca Cascaritas in Honduras von Hidardo Hernández und seiner Familie angebaut. Der Kaffee wurde mit Hilfe von Chardonnay Hefe und Honig-Enzymen fermentiert um ein kontrolliertes Profil erstellen zu können. Dadurch hat er komplexes Aroma mit tiefer, herber Süße, die an Brombeeren und Grapefruit erinnert. Der Kaffee hat einen hellen Röstgrad. Wir empfehlen die Zubereitung als moderner Espresso (z.B. Turbo-Shot), Filter, in der Aeropess und als Pour Over.